הזנה ועיכול בבני-אדם ובבעלי-חיים

השרכניים בישראל

יצחק אלטיזר

התזונה הטבעית : מדריך לטפול בבעיות מערכת העיכול

יעקב ברמן

מערכות הובלה, תיווך וחיסון בעולם החי והצומח

רעיה אילן

אוכלים ירק

עשי וינשטין

מה טועמות החיות?

בני מאיר

חיציקלופדיה

מוצרי מזון ותעשיה מהצומח בארץ-ישראל בימי הביניים

זהר עמר

אינני אוכלת ירק!

לין ריקרדס

צמחי בר ראויים למאכל

אמוץ דפני

החי והצומח של ארץ ישראל

אבינעם דנין

צמחים מטפסים

אליהו אלמן

מזונות האדם : מהותם, עיבודם, הכנתם, שימורם וערכם התזונתי והבריאותי

יעקב אילני

תזונת האדם; פיסיולוגיה, בריאות-ציבור, פאתולוגיה

יחיאל קרל גוגנהים

בישול צמחוני

התזונה מימי-קדם ועד ימינו : מדע-התזונה בהתפתחותו

יחיאל קרל גוגנהים