בישול
בתנור, בקדירה ועל האש
ברי אברהמי
starstarstarstarstar
אוסף מתכונים קולינריים עתיקים של יהודי בוכרה ושל עמי מרכז אסיה. לזכר הורינו, סבינו וסבתנו, שלמדנו מהם לראשונה את הטעם והארומה של המטבח המזרחי, וכדי שלפחות חלק מהמתכונים לא ילכו לאיבוד, ושיטות הכנתם לא תישכח, ניסיתי לאסוף בספר הזה מתכונים עתיקים מאוד, וטעימים מאוד, שנמצאים בימינו בשימוש פחות ופחות.
נושאים
בישול לפי עדות
שנת הוצאה
2022
מספר עמודים
85
זמינות
איפה להשיג
זמין לרכישה/השאלה ב-1 מקומות
ספרים דומים
אולי תאהב גם את אלה
ביקורות
auto_stories
אין ביקורות עדיין
היה הראשון לכתוב ביקורת
