דיאלנא

היא בשלנית ומתכונאית. סדנאות הבישול שהיא מנחה ושירות הפרימיום של מתכונים מצולמים שהיא מפעילה זוכים להצלחה רבה.  היא בשלנית, מתכונאית, מחברת רבי־המכר , ,  ו ובעלת בלוג אוכל ותיק ופופולרי. הן נפגשו במטבח, שם החליטו לבשל ספר שיאפשר הצצה אל המטבח המרוקאי, האהוב על שתיהן ומוכר להן מלידה ומקשרי משפחה. ספר שכולל בתוכו מאכלים מסורתיים, לצד צלחות וסירים, פרי דמיונן והחופש שלקחו לעצמן לבודד יסודות מוכרים מהמטבח הזה ולמתוח אותם לכיוונים חדשים, שאינם בהכרח מסורתיים אבל נאמנים ברוחם, בחומרי הגלם שמהם נוצרו ובצורת הכנתם, הגשתם ואכילתם למטבחי ארץ המקור.