עד 160 קלוריות

מסתבר‭ ‬שמתוק‭ ‬וטעים‭ ‬לא‭ ‬חייב‭ ‬להיות‭ ‬משמין‭!‬ספר‭ ‬מתכונים‭ ‬להכנת‭ ‬קינוחים‭ ‬טעימים‭, ‬עוגות‭ ‬מתוקות‭  ‬ועוגיות‭ ‬פריכות‭ ‬‮—‬‭ ‬המכילים עד‭ ‬160‭ ‬קלוריות‭ ‬למנה‭  ‬(גדולה)‭ ‬כן‭ ,‬כן‭ ,‬כמו‭ ‬שכתוב,‭ ‬בלי‭ ‬לעגל‭ ‬פינות‭. ‬המתכונים‭ ‬כוללים‭ ‬מרכיבים‭ ‬טבעיים,‭ ‬ללא‭ ‬תחליפים‭ ‬וממתיקים‭ ‬מלאכותיים.‭ ‬צמצום‭ ‬מספר‭ ‬הקלוריות‭ ‬והשומנים‭ ‬מושג‭ ‬באמצעות‭ ‬טכניקות‭ ‬הכנה‭ ‬ייחודיות‭ ‬וקלות‭ ‬שפיתחה‭ ‬המחברת,‭ ‬ובאמצעותן‭ ‬נגיע‭ ‬לפריכות‭ ‬ולנימוחות,‭ ‬ובלי‭ ‬להתפשר‭ ‬על‭ ‬הטעם‭.‬רויטל פדרבוש היא עיתונאית בריאות ואוכל, שלמדה את מדע האפייה וקונדיטוריה בבית הספר לקולינריה LEITHS בלונדון והשתלמה בתחום זה גם בארצות הברית. כיום היא עוסקת בתחום החדשני והמתפתח "מדע הבישול והאפייה", שבוחן איך כל מרכיב ותהליך משפיעים על התבשיל או המאפה. עד 160 קלוריות ראה אור לראשונה בארצות הברית והפך לרב־מכר בינלאומי. הספר נמכר בלמעלה ממאה אלף עותקים, זכה לביקורות מצוינות והגיע למקומות הראשונים בדירוגי המכירות באמזון.המתכונים כוללים מרכיבים טבעיים, ללא תחליפים וממתיקים מלאכותיים. באמצעות טכניקות הכנה ייחודיות וקלות שפיתחה פדרבוש היא הצליחה להגיע לפריכות ולנימוחות, בלי להתפשר על הטעם.