זיתים : חייו ותורתו של פרי אצילי

בדרך הזית

רן גרינשטיין

זיתים

אבנר לסקין

בריא וטעים

מבשלים ביחד מתכונים מנצחים שעושים כבוד לחקלאות הישראלית

הזית-מתכונים ים תיכוניי

רות קינן

הדיאטה הצמחונית

אליוט רוז

חגיגה צמחונית (רכה)

גלזר פיליס

זית רענן

אורי הרב שרקי

THE OLIVE TREE DICTIONARY

השקל ועלה הזית : המשק הישראלי בין מלחמה ושלום

יובל אליצור

החליל והקוקיה

ראובן צור

עץ פרי למינהו : פירות הגדלים בישראל

שאול חומסקי

עץ הזית : (אוטוביוגרפיה)

רבקה זוהר-קלו

על פרפרים וצמחים בארץ-ישראל

יצחק איזנשטין

שים זית : מדריך בסיסי והכרחי להבנת הפרי הכי שבור והכי דפוק מכולם

יורם שפירא

זית מהבית

מנוחה פוקס

עצי תמיד

עזרא זוסמן

בישול צמחוני

פירות ארץ-ישראל; תולדות ומקורות

אסף גור