מאה הפשטידות של נירה רוסו

פשטידה היא מושג מוכר, אבל חשבתם פעם על כיפות תפוחי אדמה? על פאי פלפלים, על גלילות פיצה או על מוסקה צמחונית בטחינה ומאפה פסטה בכלי חרס? לפניכם הספר שבו תמצאו את כל אלה, והרבה יותר. מאפה חום וחם מה תנור הוא בסיס מבורך לכל שולחן אירוח ישראלי, ובספרה של נירה רוסו יש הרבה יותר מ-100 דרכים מענגות לחדש גם בתחום זה. הספר מבוסס על טכניקות יצירתיות: עטיפת פשטידות בפלפלים קלויים ובעלי גפן, מילוי בצקי עלים ובצקי פילו, הכנת רוטב נפלא אחד ההופך כל ירק מבושל למאפה שחום ועשיר, והמון פטנטים קטנים ושיטות מהפכניות שיהפכו את הפשטידה שלכם ליצירה שובת לב וחיך.