הבישול התימני

מלכה אלמוני

starstarstarstarstar

בספר מתכונים וניחוחות מהמטבח התימני בהם: חילבה, סחוג, סמנה, מעלוטה, כורעי-רגל פרה, מרק פסוליה, קודי, כירסה-כקס מאודה, דג מתובל, סלוף, מלווח, פול מדמס, כעכ מלוחים, לסיס חיטה עם עדשים קפה גישר-קליפות קפ ה..ועוד. בלוויית צילומים צבעוניים להמחשה שצילם משה קן.

זמינות