1000 מתכונים

מכיל אוסף עצום ומקיף של מתכונים מכל העולמות ולכל הזדמנות: מאכלים ליום-יום ולארוחות חג, מטעמים מסורתיים ומעדנים מקוריים, תבשילים ומאפים מוכרים לצד רעיונות חדשניים. משניצל וקציצות עד צלי בקר ביין, מעוף בתנור עד שיפודי טריאקי, מסלט ישראלי עד רביולי סלק, מקוסקוס וחריימה עד גפילטע פיש וחלה, מעוגיות סבתא עד טארט טאטן, מלפתן פירות עד גלידת זעפרן – כולם נוסו, נבדקו והותאמו למטבח הישראלי. המגוון הרחב, ההסברים הברורים והמידע העשיר הכלולים בספר עושים אותו כלי עזר שאין שני לו על מדף ספרי הבישול בארץ, למי שעושים את צעדיהם הראשונים במטבח ולבשלנים ותיקים. רותי קינן היא עיתונאית, כותבת טורי אוכל, עורכת כתבי עת וספרי הדרכה ומחברת ספרי בישול שיצאו לאור בארץ ובחו"ל, בין ספריה: שהתפרסמו בארץ; ו- ו-, שראו אור בצרפת ותורגמו לשפות נוספות.