זמנים גיליון 128 (סתיו 2014)

קובץ מיוחד: לא על הלחם לבדו יהודית ברונשטיין / מעצבי זהות: מזון ומנהגי אכילה במסדרים הצבאיים בימי-הביניים בנימין ארבל / "היין היהודי" ויחסי יהודים-נוצרים בכרתים הוונציאנית מירי שפר-מוסנזון / קולינריה ובריאות באימפריה העות'מאנית בעת החדשה המוקדמת רותם קובנר / על מטריאליזם תרבותי ומגבלותיו: יפן בין צמחונות לאכילת בשר ויליאם ה' מקניל / כיצד שינה תפוח האדמה את ההיסטוריה של העולם? סקוט אורי / בתי-קפה יהודיים ועלייתו של המרחב הציבורי היהודי: ורשה בתחילת המאה העשרים דבורה ברנשטיין / השווקים של תל-אביב בשנות ה-20 וה-30 של המאה העשרים: מאחורי הקלעים אורית רוזין / תאוות בשרים: התשוקה לבשר בישראל בתקופת הצנע 1953-1947 דפנה הירש ועפרה טנא / חומוס: שיגעון קולינרי ישראלי ------ חדוה בן-ישראל / מחוץ לקונסנזוס: י"ל מאגנס באוניברסיטה העברית בירושלים ובמדיניות הציונית ------- מיכאל בירנהק / זכויות יוצרים במדינת היהודים